我国许多农业区县的土壤调查显示，我国大面积农田经过四十多年“化学农业”耕作，土壤中的有机质几近耗尽。国家农业部门近两年进行的测土调查，每个县抽取4000-6000个土样。现如今很多蔬菜瓜果已经失去原生态的味道，这种情况的出现并不是由于土壤营养不良所引起的，可能与大量化肥的使用息息相关，虽然化肥在一定程度上能够为植物补充所需的营养物质，但是却很难实现土壤中有机碳的有效补给。